南瓜蓉馅月饼的做法

2019-05-14 21:09:20 来源: 铜川信息港

南瓜蓉馅月饼的材料低筋面粉200g玉米相克食品油60g转化糖浆140g碱水3g南瓜相克食品蓉适当蛋液适当 南瓜蓉馅月饼的做法图片步骤,怎样做南瓜蓉馅月饼好吃?

准备南瓜蓉做馅料。

转化糖浆加入碱水,搅打均匀。1定要均匀。再加入玉米油搅拌均匀。

筛入低粉。

搅拌至没有颗粒。和成柔软光滑的面团。不可以过度揉面,成团便可。覆盖保鲜膜,松弛2-⑶小时后再用。

把南瓜蓉馅料分割团圆,每一个30克。

把面团称重,每个20克。

取1个面团按扁。

放入南瓜蓉。

轻轻包制。

逐步向上收口。

包严,团圆就能够。

顺次全部做完。

装入50克的模具。

压抑、脱模即成月饼生坯。

把生坯装盘。

烤箱预热180度后,放入生坯中下层烤制10分钟。

取出晾凉。刷蛋液。

再放入烤箱,150度烤10分钟便可出炉。

出炉后马上刷1层玉米油。

晾凉后包装,回油。其实晾凉就能够吃了。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、碱水用面碱和水调制就能够。比例1:3

2、低粉可以用普通面粉和玉米淀粉调制。1般1:1就行。

3、南瓜蓉馅料的做法可以参照我发的菜谱。

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