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自制豆腐的做法

2018-11-05 19:11:51
自制豆腐的做法 老妈种了一堆黄豆,平时就是打个豆浆发个豆芽,没吃得多少。今日一看竟然长虫了,猪爸比说得快点吃完……今天试做了豆腐,成功了!呵呵…… 难度:切墩(初级) 时间:1小时以上 主料 黄豆300g 内酯4g 水大概2300g 自制豆腐的做法步骤 1. 豆子去杂洗净泡一晚! 2. 打豆浆!豆多,我分了三次打! 3. 过滤,多过几次,把渣去掉! 4. 上锅煮开,放凉至80度! 5. 35克温水搅开,倒下豆浆里! 6. 像做蛋糕一样搅不能划圈,搅好后盖锅盖!静至15分! 7. 成豆腐花了,想吃可以来上一碗!捣碎豆腐花! 8. 倒入纱布中,叠好! 9. 没买模具,用菜蓝做!叠过纱布盖一块板压平,上面放点重物! 10. 大概二个钟,水压干后取出切块,就可以做菜了! 11. 真有成就感! 自制豆腐的做法视频
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