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金灿灿蛋包饭怎么做好吃又简单,做法图解分享,婷婷的食博客_1

2018-11-06 19:32:02
金灿灿蛋包饭怎么做好吃又简单,做法图解分享,婷婷的食博客 人看过 >收藏 关于隔夜饭的做法主料隔夜饭 :适量 鸡蛋 :3个 黄瓜 :半根 木耳 :少量牛肉肠 :1根 辅料盐 :1小勺葱 :1小根 具体步骤步1. 材料上照。第二步2. 黄瓜、木耳、牛肉肠切小丁,放入碗中备用。第三步3. 切好后,锅里热油,倒入葱碎爆香下,倒入黄瓜丁翻炒几秒,随后加入木耳丁和牛肉肠翻炒片刻,倒入隔夜饭准备炒饭。第四步4. 米饭用小火炒,炒至粒粒分开,有些晶莹,入盐适量调味。盛出备用第五步5. 鸡蛋打散,火上平底煎锅,将蛋液倒入平底锅中,并迅速转至整个锅底都裹满蛋液,小火微煎,待表层蛋液熟透。第六步6. 煎好移入盘中,一半放入米饭,用勺子摆摆好,然后用另一半蛋皮盖住米饭。第七步7. 成品就这样啦!大功告成,中午有饭吃了。吼吼烹饪技巧在做蛋包饭的过程中全程使用小火。因为我是做了两份带给同事一起吃,所以用了3个鸡蛋,平时自己做我是用两个犒劳自己的。哈哈。但是今天我发现蛋液少的话会更好摊蛋皮,加热时间不用太久,而且底部可以保持金灿灿的颜色,不会焦糊。不粘锅煎蛋会好用很多,像是移蛋皮入盘的时候完全不借用任何工具就可以做到,而且不会损坏蛋皮。饭不要包的太满,不然盖住会不好看,像个胖饺子。食材可以根据自己情况变化,炒饭有很多料可以加的,大家自己发挥。
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