关注杜绝学校周边食杂店成食品监管盲区银川

2019-07-14 02:39:18 来源: 铜川信息港

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2014年,宁夏回族自治区将同步建立政府监管、企业自律、公众参与的社会共治体系,启动严格的市场监管机制,并开展食品安全风险隐患大排查大整治活动。为了让学生能买到安全的食品,校园周边100米范围内的食品摊贩、食杂店和小饭桌,将成为食品安全大排查的首要对象。

大凡有学校的地方,周边一般都开设了不同类型的食杂店,且基本上成了学生们的专卖店,早、中、晚的上学和放学时间段,进出店门的都是清一色的学生。除了各色包装食品和饮料,有的还在店门口加工食品。这些食品和饮料的卫生状况如何,只有店主知道。但仅从其加工食品的设施、环境和操作人员的着装、仪表看,卫生状况是令人堪忧的。

这些年对学校周边食品安全的监管不能说没有,但多是应付检查的走过场而已,特别是那些把学校周边当成生意福地的食品摊贩和小饭桌,更是习惯了与监管人员玩躲猫猫,使学校周边成了食品监管盲区和法外之地。

重视食品安全,把食品监管的把火烧向学校周边,是提升学生食品安全的需要,是群众所期待的重点和热点问题。群众怕的是有始无终、虎头蛇尾的一阵风式的监管活动,也担心无制度保障、无追究的制度机制。因此,要使监管制度化、常态化,就必须建立严格的制度机制,并通过规范化的监管和黑名单制度,倒逼生产经营者强化食品安全意识,从源头上杜绝食品安全隐患。

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近日,宁夏回族自治区食品安全委员会下发《全区整治规范校园周边食品安全工作实施方案》,决定从即日起开展为期6个月的整治规范行动。整治行动将校门两侧100米范围内的食品摊贩、食杂店和小饭桌以及食品加工小作坊等列入规范管理范围。

对有一定设备条件和卫生条件的食品摊贩,指定在划定区域从事食品经营活动,重点加强对食品摊贩的食品原料来源、加工制作过程、从业人员资质和环境卫生等的监督管理,严防把不符合安全标准的食品销售给学生。中小学校校门两侧100米范围内允许不超过4家小摊贩设点经营,不允许在校门口随意摆摊设点经营食品,对非划定区域内的食品流动摊贩坚决予以取缔。

校园周边食品摊点只能经营早点、小吃、小食品等,禁止经营自制乳制品、生食肉品、凉拌菜等列入高风险品种目录的食品。要实现校园周边食品经营单位、食品小摊贩和小饭桌持证率达100%,食品进货销售台账建立率达100%,三无、过期和假冒伪劣食品清除率达100%。

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